Gà rửa sạch, chặt riêng đùi gà và lườn gà.
Gà rửa sạch, chặt riêng đùi gà và lườn gà.
Dùng dao sắc rạch một đường dọc, sâu khoảng 1 cm. Cách này sẽ giúp gia vị ướp gà được ngấm đều hơn vào thịt gà.
Ướp hạt tiêu và mì chính vào thịt gà.
Trứng gà lọc lấy riêng lòng đỏ, đánh tan đều.
Chuẩn bị bột chiên giòn.
Nhúng gà qua trứng...
Đặt chảo nóng, đổ nhiều dầu vào chảo đun sôi đến khi không còn nghe thấy tiếng lách tách, có một lớp khói mỏng là dầu đến độ sôi già, thả gà vào chiên ngập dầu trên lửa trung bình đến khi gà chín vàng cánh gián, lớp vỏ giòn tan là đạt yêu cầu. Chú ý không đảo gà trong lúc chiên nhiều để phần bột không bị rơi ra.
Gạo nếp ngon rửa sạch, ngâm qua đêm, đồ chín với một chút muối.
Gà chiên thơm lừng, lớp vỏ giòn tan, thịt gà đậm đà hơi cay rất ngon miệng.
Gà chiên ăn kèm với salad dưa chuột và cà chua bi rất hợp.
Bạn có thế chia gà và xôi thành những set nhỏ xinh như thế này. Chắc chắn những bé con của bạn sẽ rất yêu thích suất ăn xinh xắn này đấy.
Chúc các bạn ngon miệng.
No comments:
Post a Comment