Sắn nạo sạch vỏ, ngâm nước muối loãng 6-7 tiếng.
Nạo nhỏ sắn,vắt sạch nước.
Trộn sắn nạo cùng bột nếp, đường và sữa đặc.
Nặn sắn thành những viên nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi luộc chín khoảng 5 phút, vớt ra bát.
Chè sắn phải ăn ngay khi còn nóng mới ngon.
Khi ăn, múc chè ra bát, rắc đậu phộng, dừa nạo và vừng rang lên trên.
Sắn được nạo sợi, trộn với các nguyên liệu nên khi ăn rất mềm lại đậm đà không giống như sắn cắt miếng. Nước dùng thơm lừng hương cốt dừa, lại có vị cay nóng của gừng thật ngon không sao kể hết.
Chúc các bạn ngon miệng với món chè sắn nạo cốt dừa độc đáo này nhé.
No comments:
Post a Comment