Chuột được làm sạch để chuẩn bị cho công đoạn nướng rạ tại Đan Phượng, ngoại ô Hà Nội.
Rơm được đốt cháy, chuột được nướng vàng. Với người Việt, đây là công thức được yêu thích.
Chuột nướng được bán với giá 100.000 đồng/ cặp. Chuột được bày bán công khai ngoài chợ.
Một kg thịt chuột có giá khoảng 100.000 đồng (4$-5$)
Chuột được xiên que rồi nướng chín trước khi ăn.
Ông Thanh, một chủ nhà hàng đang nướng chuột.
Cũng người chủ đó đang chuẩn bị công đoạn làm sạch chuột.
Bữa tối gần như đã sẵn sàng, những con chuột được lột da, làm sạch rồi sau đó sẽ mổ bụng.
Một vài nhân viên cửa hàng đang tiến hành làm sạch chuột.
Chuột được rửa sạch, làm lông ngay trong chậu nước.
Một con chuột chuẩn bị mang đi sơ chế. Chuột là món ăn phổ biến cho cả hai vùng đồng bằng sông Hồng và sông Cửu Long.
Một con chuột được kéo ra khỏi lồng tại một nhà hàng ở Đan Phượng.
Chuột sập bẫy. Đây là thành quả một chuyến đi săn của những người thợ săn chuột lành nghề huyện Hoài Đức.
Người đàn ông đang chuẩn bị cho chuột vào lồng tre.
Chó được sử dụng để tìm hang chuột.
No comments:
Post a Comment